13日本のスイカ・メロン栽培を支える「萩原農場」ブランド

夏といえば、スイカ。メロンも甘く香り豊かに実る季節です。
その裏側には、高品質な種子と品種育成を担う萩原農場の技術と情熱があります。
100年を超える歴史と、スイカ・メロン専門メーカーとしての信頼を背景に、萩原農場は日本の果菜産地を支えています。

詳しく見る

12土壌を豊かに、環境を守る緑肥作物の魅力

近年、連作などにより発生する病害や環境に対する負荷低減の観点からも緑肥作物に非常に注目が集まっています。
様々な機能性のある緑肥作物を取り上げて、その効果について特集していきたいと思います。

詳しく見る

11水稲向け緑肥でお米づくりをもっと持続的に

昨年から話題となっている「令和の米騒動」。食料自給や米の安定供給に対する関心が一気に高まりました。
そんな中、注目されているのが水稲向け緑肥です。緑肥は、稲刈り後や裏作に播種して土にすき込むことで、化学肥料や農薬に頼りすぎない持続可能なお米づくりを支えます。

詳しく見る

10にんにくを栽培しよう！

にんにくは、その独特の風味と健康効果から、家庭菜園でも人気の高い作物です。
本特集では、にんにく栽培の基本から収穫までを詳しく解説します。
初心者から経験者まで、幅広い層に役立つ情報を提供します。

詳しく見る

09日本のタマネギ栽培を支える「七宝」ブランド

タマネギはカレーや炒め物、サラダなど、日々の食卓に欠かせない野菜です。そんなタマネギ栽培を長年支えてきたのが、香川県に本拠を置く 「七宝」ブランド。
終戦直後に地元農家が「自分たちの力で安心できるタマネギ種子をつくろう」と立ち上がった会社から始まりました。農家自身が種づくりに関わるという全国的にも珍しいスタイルで、着実に信頼を積み重ねてきました。

詳しく見る