08おすすめ！秋まき緑肥作物

秋まきの緑肥作物で代表的な品種をご紹介！
効果や播種時期、すき込みタイミングなどでお選びください。

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07BS資材って何？

植物を育てる「肥料」や「農薬」「土壌改良剤」とは異なる、第４の農業資材「バイオスティミュラント（BS資材）」が今大きな注目を集めています。
その役割や効果、これからの可能性についてわかりやすくご紹介します。

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06タマネギの発芽と育苗

タマネギは、日本の食卓に欠かせない食材であり、自家栽培でも人気の高い野菜です。育てる過程で最も重要なのが「発芽」と「育苗」です。この特集では、タマネギの栽培を成功させるための基本ステップである発芽の条件や適切な育苗の方法を、初心者にも分かりやすくご紹介します。正しいタイミングと手順を守ることで、健康な苗を育て、美味しいタマネギを収穫する喜びを味わいましょう。

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05What’s 加賀白菜？

「加賀白菜」の特集です。
歴史や栽培特性などを深掘りしていきたいと思います！

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04にんにくの保管方法

収穫した後、どのようにしてにんにくを長く美味しく保管できるかをご存知でしょうか？
にんにくは保管の仕方ひとつで風味や鮮度を長持ちさせることができ、うまく保存すれば一年近く料理に活用することが可能です。
しかし、乾燥が不十分だったり、保存場所の温度や湿度が適切でなければ、芽が伸びたり、根が出てしまったりと、品質の低下につながることもあります。

この特集ページでは、初心者の方でも実践しやすい「にんにくの正しい保管方法」をわかりやすく解説します。
家庭で手軽に行える乾燥と保管のコツを押さえ、長く美味しいにんにくを楽しむための知識を身につけましょう。

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