金沢青蕪　小袋（9ml）

￥363（税込）

石川県の郷土料理「かぶら寿司」の原料として欠かせない青首丸大蕪

根色は地上部が淡緑色、地下部は白色で、根径は球形に近い楕円形。
直径が約10cm、根重500〜600gの青首丸大カブである。
石川県では郷土の正月料理である「かぶら寿司」の原料として欠くことのできない野菜になっている。
固い肉質で調理適応は狭い。