純正　野沢菜　小袋（20ml）

￥165（税込）

本場！長野県野沢産の純正野沢菜

純正野沢菜は、信州の伝統野菜として知られ、特に野沢菜漬けに最適な品種です。
葉は濃緑色で、葉柄は太くてしっかりしており、茎は肉厚で歯触りが良いのが特徴です。
播種から収穫までの期間が短く、寒さにも強いため、秋から冬にかけての栽培に適しています。
調理方法としては、代表的な野沢菜漬けの他に、炒め物や煮物としても楽しめます。
また、漬け物にする際には、塩と昆布で漬けるだけで簡単に美味しい野沢菜漬けが完成します。
さらに、さまざまな料理に使いやすい野菜であり、その風味と食感は家庭の食卓に彩りを加えます。