加賀つるなしつる豆（ふじ豆）　小袋（12ml）約20粒

￥363（税込）

発送時期1月～8月（2025年春タネ出荷待ち）

独特の香りと色で夏の加賀料理に欠かせない！

加賀つるなしつる豆は、石川県金沢市で栽培されるフジマメの一種で、加賀野菜に認定されている。
白花の早生種で非常に育てやすく、どこでもよく生育する。性質は強く、草丈は70〜80cmで次々と着果する。
さやごと食べることができ、その柔らかい食感と香りが特徴。
特に煮物やごま和え、天ぷらなどの料理に適しており、厚揚げとの煮物やごまみそで和えた胡麻よごしは絶品。
旬の夏には、さやの緑白の色合いと風味が楽しめる。