加賀つるなしつる豆（ふじ豆） 小袋（12ml）約20粒
￥363（税込）
発送時期1月～8月（2025年春タネ出荷待ち）
独特の香りと色で夏の加賀料理に欠かせない！
加賀つるなしつる豆は、石川県金沢市で栽培されるフジマメの一種で、加賀野菜に認定されている。
白花の早生種で非常に育てやすく、どこでもよく生育する。性質は強く、草丈は70〜80cmで次々と着果する。
さやごと食べることができ、その柔らかい食感と香りが特徴。
特に煮物やごま和え、天ぷらなどの料理に適しており、厚揚げとの煮物やごまみそで和えた胡麻よごしは絶品。
旬の夏には、さやの緑白の色合いと風味が楽しめる。
商品情報
- 園芸分類
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マメ科
- 発芽適温
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15〜25℃
- 栽培のポイント
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●耐乾性があり高温にも強いが、低温には極めて弱い。
●土質に対する適応性は広いが、保水力のある土壌または砂壌土を好む。
●6月上旬ごろ除草、排水、倒伏防止のため土寄せを行う。