日野菜かぶ（7ml）
￥275（税込）
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紅白コントラストが美しい！漬物に人気の伝統赤かぶ
日野菜かぶは、上部が赤紫色、下部が純白という美しい紅白のグラデーションが特徴の赤かぶ品種。細長い円筒形で揃いやすく、扱いやすいため家庭菜園にも人気。やわらかく甘みのある肉質で、特にぬか漬けや塩漬け、みりん漬けに適しており、漬け上がりの彩りも抜群。種まきから約60日で収穫でき、秋冬の副菜として重宝される。調理の際は薄切りにして塩もみするだけで、簡単においしい漬物が完成する。料理店や直売所でも映える品種としておすすめ。
商品情報
- 園芸分類
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アブラナ科
- 発芽適温
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15〜25℃
- 播種適期（平暖地）
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8月下旬～10月下旬
- 栽培のポイント
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・種まき前に石灰を施して耕土を中和し、完熟堆肥や化成肥料を元肥として施す（ただし種をまく直下は避ける）
・条まきまたはばらまきで、2cm間隔を目安に播種
・種が隠れる程度に薄く覆土し、発芽まで乾燥しないよう水やりを行う
・本葉2〜3枚で間引き開始し、最終的に株間10cm程度を確保
・間引き後に化成肥料で追肥を行うと根の肥大が安定
・過湿を避け、排水の良い畑で栽培するのが良い